Globale Unterschiede in der Ernährung und die Rolle der Darmmikrobiota

Wann: 30. April 2025 - 18:00-19:15 Uhr

Vortragender: Dr. Sören Ocvirk

Zum Thema:

Eine "westliche" Ernährungsweise geht mit einem erhöhten Risiko für zahlreiche chronische Erkrankungen einher und beeinflusst die Darmmikrobiota.

Insbesondere die zu geringe Zufuhr an Ballaststoffen ist problematisch, da diese im Zusammenspiel mit bestimmten Darmbakterien wichtige Stoffwechselprodukte liefern.

Die Untersuchung der weltweiten Unterschiede bei Ernährung und Darmmikrobiota liefert wichtige Erkenntnisse, wie Gesundheit im Darm erhalten und gefördert werden kann.