Werde Teil vom
PAN IMPACT LAB
Du möchtest deine Stimme für gesunde Ernährung in Gesundheitswesen und Gesellschaft einsetzen?
Wir zeigen dir wie!
Im PAN Impact Lab lernst du von erfahrenen Expert:innen aus Gesundheitswesen, Wissenschaft, Kommunikation und Journalismus, wie du Ernährung auf wissenschaftlicher Basis verständlich vermittelst und aktiv Veränderungen anstößt.
Die Bewerbung für die aktuelle PAN Impact Lab-Kohorte ist bereits abgeschlossen. Du willst trotzdem einsteigen?
Im Rahmen des PAN Impact Lab Light gehst du im Selbststudium deine ersten Schritte, um selbst Stimme der Ernährungswende zu werden – Bewerbung bis 31. Juli möglich.
GEMEINSAM MIT
Darum braucht es dich als Gesundheitsfachkraft für die Ernährungswende
Nachhaltige Veränderungen in der Ernährung entstehen nicht nur durch individuelle Entscheidungen – sie brauchen Rahmenbedingungen, die gesunde und nachhaltige Ernährung erleichtern.
Du als Gesundheitsfachkraft kannst hier besonders viel bewirken: Mit deiner Expertise und dem großen Vertrauen, das dir entgegengebracht wird, hast du starken Einfluss – doch dieses Potenzial bleibt oft ungenutzt.
Wirksam wirst du, wenn du dein Fachwissen strategisch und kommunikativ einsetzt, z. B. indem du gesunde Verpflegung in Krankenhäusern und Schulen stärkst oder politische Entscheidungsträger:innen fundiert berätst.
Im PAN Impact Lab erhältst du dafür ein professionelles Training in Wissenschaft, Kommunikation und strategischer Umsetzung.
Das PAN Impact Lab ist das Richtige für dich, wenn
Du im Gesundheitswesen tätig bist
oder ein Studium bzw. eine Ausbildung in einem Gesundheitsfach absolvierst (ab dem 2. Jahr), z. B. Medizin (ab klinischem Abschnitt), Diätologie/Diätassistenz, Pflege, Pharmazie oder verwandte Gesundheitsberufe.
Du intrinsisch motiviert bist
und dich für gesunde Ernährung, Planetary Health, Prävention und gesundheitsfördernde Verhältnisse einsetzen willst.
Du in Deutschland, Österreich oder der Schweiz lebst
und dort berufstätig bist oder dich in Studium oder Ausbildung befindest.
Du interdisziplinär denken und arbeiten möchtest
und den Austausch mit anderen Gesundheitsfachkräften als Bereicherung verstehst.
Du am Kick-off vor Ort teilnehmen kannst
vom 29.–31. Mai 2026 in Zeitz (bei Leipzig), da dieses Wochenende die gemeinsame Grundlage für das Programm bildet.
Du realistisch Zeit und Offenheit mitbringst
für die Programmmodule, die anschließende Rolle im Impact-Lab-Alumni-Netzwerk sowie für Kommunikation in unterschiedlichen Settings.
Das klingt ganz nach dir?
Bilde dich professionell in Kommunikation und strategischer Umsetzung fort und setze deine Stimme für gesunde, nachhaltige Ernährung ein!
Die Bewerbung für die aktuelle PAN Impact Lab-Kohorte ist bereits abgeschlossen. Du willst trotzdem einsteigen?
Im Rahmen des PAN Impact Lab Light gehst du im Selbststudium deine ersten Schritte, um selbst Stimme der Ernährungswende zu werden.
Ablauf PAN Impact Lab
Das PAN Impact Lab ist ein mehrmonatiges, hybrides Programm von Mai bis Oktober 2026. Es verbindet ein gemeinsames Kick-off-Event vor Ort mit aufeinander aufbauenden Online-Modulen, Praxisumsetzung und persönlicher Begleitung.
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Datum: 29.–31. Mai 2026
Ort: Zeitz (bei Leipzig)
Host: PAN DACH
Co-Host: neues handeln AGDer gemeinsame Auftakt bildet das inhaltliche und persönliche Fundament des Programms.
Hier lernst du die anderen Teilnehmenden kennen, klärst deine individuelle Wirkungsintention und erarbeitest zentrale Grundlagen für wirksame Kommunikation und Selbstwirksamkeit.Inhalte u. a.:
Einführung in PAN und das Impact-Lab-Konzept
Werte- und Wandel-Workshop / Wirkungsintention
Modul 1: Basics der Kommunikation als Werkzeug für Transformation
(Grundlagen der Wissenschaftskommunikation, Storytelling, Präsentations- und Kommunikationskompetenzen)Resilienz-Skills
Gemeinsame Kocherlebnisse & Einführung in Culinary Medicine
Impact Impuls von Louisa Schneider (Klimajournalistin, Autorin & Moderatorin)
Mehr zum Kick-off-Event erfährst du hier
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Datum 09. Juni 2026 | 16–19 Uhr
Ort: Online
Host: GEGM (Kerstin Blum, Laura Schneider)
Co-Host: PAN DACHVertiefung der wissenschaftlichen und strategischen Grundlagen wirksamer Klima- und Gesundheitskommunikation:
Analyse unterschiedlicher Zielgruppen und Stakeholder
Aktuelle Studien, Umfragen und Erkenntnisse zu erfolgreichem Messaging
Praxisbeispiele und Best Practices
Gemeinsame Entwicklung von Kommunikationsstrategien
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Datum: 17. Juni 2026 | 17–18 Uhr
Ort: Online
Host: PAN DACHAustausch, Feedback und Reflexion des bisherigen Lernprozesses sowie Einordnung der individuellen Wirkungsintention.
Anschließend um 18:00 - 19:30 Uhr: Presseworkshop: Ernährung in die Medien bringenWie schaffen es Themen rund um gesunde und nachhaltige Ernährung in die Presse? In diesem kompakten Workshop im PAN Impact Lab lernst du, wie du deine Expertise klar positionierst, relevante Themen erkennst und gezielt auf Journalist:innen zugehst.
Der Fokus liegt darauf, wie du mit einfachen, präzisen Anfragen Aufmerksamkeit erzeugst – und so dazu beiträgst, Ernährung stärker in den öffentlichen Diskurs zu bringen.
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Datum: 06. & 07. Juli 2026 | jeweils 16–19 Uhr
Ort: Online
Host: Eva-Maria Endres, Albert Krause (@Foodbert.de)
Co-Host: PAN DACHSchwerpunkte:
Positionierung und professionelle Haltung
Verständlich, souverän und glaubwürdig kommunizieren
Umgang mit Kritik, Unsicherheit und Konflikten
Nachhaltige Präsenz & Transfer in den Alltag
Zusätzlicher Praxis-Impuls von Albert Krause (@Foodbert.de):
Input zur evidenzbasierten Ernährungskommunikation aus der Praxis
Einblicke wie wissenschaftliche Inhalte verständlich und wirksam vermittelt werden
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Datum: 15. Juli 2026 | 17–18 Uhr
Ort: Online
Host: PAN DACHGezielter Austausch zur persönlichen Rolle, Positionierung und Weiterentwicklung der individuellen Wirkungsstrategie.
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Datum: 21. & 28. Juli 2026 | jeweils 17–19 Uhr
Ort: Online
Host: PAN DACH
Co-Hosts: SDSN, ETH, Agora AgrarFokus auf strukturelle und institutionelle Ebenen:
Entscheidungsprozesse im Gesundheits- und Ernährungssystem
Handlungsspielräume in Institutionen, Verbänden und Politik
Rolle von Gesundheitsfachkräften als interne und externe Change Agents
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Datum: 05. August 2026 | 17–19 Uhr
Ort: Online
Host: PAN DACHKonkretisierung deiner individuellen Praxisintervention:
Zielformat definieren
Wirkungsauftrag festlegen
Mentor:in bestimmen
Vorbereitung der Umsetzung
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Datum: August–Oktober 2026
Ort: hybrid
Host: PAN DACH
Co-Hosts: Praxispartner (u. a. Food Policy Plan Vienna, Ernährungsrat Wien, GEGM, Gesundheits- und Fachverbände)Umsetzung deiner Praxisintervention im eigenen beruflichen oder institutionellen Kontext – begleitet durch Mentoring-Check-ins, Peer-Austausch und Praxispartner.
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Datum: 16. - 17. Oktober 2026
Ort: vor Ort in München
Host: PAN DACH
Co-Hosts: Munic Science Communication Lab
Hier kommen wir zusammen, um den erfolgreichen ersten Durchlauf des PAN Impact Labs gemeinsam zu feiern. Danke an das Munic Science Communication Lab, welches uns in der Zeit hosten und einen Teil des Inputs gestalten wird.
Neben Raum für Austausch, gutes Essen und Reflexion werden die Teilnehmenden außerdem die Erfahrungen aus ihrer Praxisphase teilen. Wo wurden sie wirksam? Was hat gut funktioniert, wo standen sie vor Herausforderungen?
Wir freuen uns schon darauf, gemeinsam mit den Teilnehmenden diesen Meilenstein zu feiern!
Und dann? Was kommt danach?
Nach dem PAN Impact Lab verfügst du über die fachlichen und kommunikativen Kompetenzen, um Ernährung in verschiedenen Kontexten wirksam nicht nur zu vertreten, sondern auch Veränderung zu bewirken.
Was du nach dem PAN Impact Lab kannst:
✔️ wissenschaftliche Evidenz sicher einordnen und verständlich vermitteln
✔️Selbst Veränderung in Gesundheitswesen, Krankenhäusern, verschiedenen Ernährungsumgebungen und Politik erwirken
✔️ Zielgruppengerecht kommunizieren – von Kolleg:innen bis Öffentlichkeit
✔️ selbst in unterschiedlichen Formaten wirksam werden – z. B. durch Vorträge, Öffentlichkeitsarbeit oder Social Media
✔️ Teil eines aktiven Netzwerks engagierter Gesundheitsfachkräfte bleiben
Speaker:innen & Hosts
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Louisa Schneider
Klimajournalistin, Autorin & Moderatorin
Gibt beim Kick-off des PAN Impact Labs einen Impact Impuls zu Klima, Gesundheit und der Rolle von Kommunikation im gesellschaftlichen Wandel.
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Charlotte Rettig
Beraterin für Kommunikation & Öffentlichkeitsarbeit, neues handeln
Begleitet das PAN Impact Lab mit Fokus auf strategische Kommunikation, Netzwerkaufbau und wirkungsvolle Veranstaltungsformate.
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Albert Krause (@Foodbert.de)
Ernährungswissenschaftler & Content Creator
Bringt praxisnahe Einblicke in evidenzbasierte Ernährungskommunikation auf Social Media ein & zeigt, wie wissenschaftliche Inhalte wirksam vermittelt werden können. -
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Kerstin Blum
Wissenschaftlerin, GEGM – Gesellschaft für evidenzbasierte Gesundheitskommunikation
Bringt aktuelle Studien, Erkenntnisse und Best Practices zur Klima- und Gesundheitskommunikation in das Programm ein.
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Teresa Strobel
Host und Managing Director PAN DACH
Host des Auftaktwochenendes und verantwortlich für das PAN Impact Lab; sie begleitet das Programm organisatorisch und steht den Teilnehmenden als Ansprechpartnerin zur Verfügung.
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Sarah Jansen
Beraterin für Kommunikation & Öffentlichkeitsarbeit, neue handeln
Begleitet das PAN Impact Lab mit Fokus auf strategische Kommunikation, Netzwerkaufbau und wirkungsvolle Veranstaltungsformate.
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Eva-Maria Endres
Ernährungs- & Kommunikationswissenschaftlerin
Gestaltet das Modul zu Kommunikation in sozialen Medien für Gesundheitsfachkräfte mit Fokus auf Positionierung und professionelle Präsenz.
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Laura Schneider
Wissenschaftlerin, GEGM – Gesellschaft für evidenzbasierte Gesundheitskommunikation
Einblicke zu wirksames Messaging und der Übersetzung wissenschaftlicher Evidenz in verständliche Kommunikation. -
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Katharina Wohlgenannt
Host und Kommunikationsleitung PAN DACH
Host des Auftaktwochenendes und verantwortlich für Kommunikation im PAN Impact Lab; sie steht für Fragen rund um Medien- und Öffentlichkeitsarbeit zur Verfügung.
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Niklas Oppenrieder
Arzt, Vorstand PAN DACH
Begleitet das Impact Lab mit Fokus auf systemische Handlungsspielräume für Gesundheitsfachkräfte in Institutionen und Politik.
Das Kick-off Wochenende
29.–31. Mai 2026 | Zeitz (bei Leipzig) | vor Ort
Das Auftaktwochenende ist ein zentraler Baustein des PAN Impact Labs. Teresa und Katharina vom PAN DACH Team begleiten dich gemeinsam mit unserem CO-Host neues handeln durch ein bewusst gestaltetes Präsenzformat.
Hier werden fundiertes Wissen, praktische Kommunikationskompetenz und persönlichen Austausch in vertrauensvoller, gemeinschaftlicher Atmosphäre miteinander verbunden.
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Zum gemeinsamen Start lernst du PAN, die Ziele des Impact Labs und die Logik des Programms kennen. Wir schaffen ein gemeinsames Verständnis davon, was Wirkung im Gesundheitswesen bedeutet und welche Rolle du dabei einnehmen kannst.
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Du reflektierst deine persönliche Motivation, klärst deine Werte und entwickelst eine individuelle Wirkungsintention. Dieser Prozess bildet die Grundlage für deine Rolle im Programm und für deine spätere Praxisintervention.
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In diesem Modul erarbeitest du unter Anleitung von neues handeln AG zentrale Grundlagen wirksamer Kommunikation. Du lernst, wissenschaftliche Evidenz einzuordnen, Kernaussagen verständlich zu formulieren und Inhalte zielgruppengerecht aufzubereiten – von Fachkreisen bis zur Öffentlichkeit.
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Veränderungsarbeit braucht innere Stabilität. In diesem Programmpunkt stärkst du deine persönliche Resilienz und entwickelst Strategien, um langfristig handlungsfähig, klar und wirksam zu bleiben.
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Ein externer Impuls aus Journalismus und Kommunikation – von Louisa Schneider – eröffnet neue Perspektiven auf Klima, Gesundheit und gesellschaftliche Wirkung und ordnet die Rolle von Kommunikation im größeren Kontext ein.
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Gemeinsames Kochen schafft Verbindung und macht Ernährung praktisch erlebbar. Gleichzeitig erhältst du Einblicke in Culinary Medicine als Ansatz, der Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit zusammenführt.
So sieht das Kick-off Wochenende aus
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Gemeinsam wirksam werden.
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Bereit für wertvollen Input hier?
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Wir kochen gemeinsam.
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Hier halten wir unsere Workshops.
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Sofas gemacht für Austausch & Gruppenarbeiten.
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Draußen die Frühlingssonne genießen.
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Inputs zur Culinary Medicine.
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Das könnte dein Zimmer sein.
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Viel Platz für gemeinsames Tun.
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Hier gemeinsam das Frühstück vorbereiten.
Teilnahmegebühren PAN Impact Lab
200,- €*
Regulärer Preis bis 10. März 2026
Das ist inklusive:
✔️ Teilnahme am gesamten PAN Impact Lab (Mai–Oktober 2026)
✔️ Auftaktwochenende (29.–31. Mai 2026, Zeitz)
inkl. Unterkunft und Verpflegung
✔️Alle Online-Module & Group-Check-ins
✔️ Begleitete Praxisintervention & Mentoring
✔️ Abschlusswochenende (Oktober 2026)
✔️ Zugang zum Impact-Lab-Alumni-Netzwerk
Nicht enthalten:
An- und Abreise zu den Präsenzveranstaltungen.
*Hinweis: Finanzen sollen keine Hürde sein. Wenn du dich aktuell in Ausbildung oder Studium befindest oder die Teilnahmegebühr aus anderen Gründen eine Herausforderung darstellt, bewirb dich bitte dennoch. Gemeinsam finden wir eine Lösung.
PAN Impact Lab Light
Du willst dich zur Stimme der Ernährungswende im Gesundheitswesen weiterbilden, hast aber keine Kapazität für das intensive Live-Programm oder hast keinen Platz bekommen? Mit dem Online-Kurs PAN Impact Lab Light lernst du die zentralen Inhalte des PAN Impact Labs im Selbststudium, erprobst diese in einem eigenen Praxisprojekt und erhältst gezieltes Mentoring im 1:1 mit einem PAN DACH Teammitglied. Flexibel, praxisnah und mit direktem Anschluss an unser Impact-Lab-Fellows-Netzwerk.
Für wen ist das PAN Impact Lab Light:
Studierende & Azubis aus Gesundheitsberufen (bspw. Medizin, Pflege, Diätassistenz)
Studierende & Azubis aus verwandten Disziplinen (bspw. Public Health, Ernährungswissenschaften, etc.)
Berufstätige in diesen Bereichen
Ablauf PAN Impact Lab Light
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Bewirb dich über unser Online Formular in weniger als 5 Minuten für einen der 20 zu vergebenden Plätze.
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Bis Mitte August erhältst du von uns eine verbindliche Zu- oder Absage für deine Teilnahme beim PAN Impact Lab Light.
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Am 02. September 2026 startet das PAN Impact Lab Light mit einem Live-Onboarding online. Dieser Termin ist verpflichtend.
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Bis Ende November hast du Zeit dir die Module 1 bis 5 in Form von Aufzeichnungen auf PANCO anzueignen.
Einen Überblick über die Module bekommst du hier.
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An diesem Termin fixieren wir dein Praxisprojekt und gehen mit dir in Austausch, damit du konkret ins Handeln kommst.
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Wir feiern die erfolgreiche Umsetzung deines Praxisprojekts, du bekommst ein Zertifikat überreicht und gehst ins PAN Impact Lab Fellows-Netzwerk über.
Das PAN Impact Lab Light ist die Self-Paced Alternative zum PAN Impact Lab und findet im Zeitraum von September bis Februar statt:
40,- €*
Für Studierende & Azubis
Das ist inklusive:
✔️ Live-Onboarding
✔️ Zugang zu allen Selbstlern-Modulen über PANCO
✔️Kostenloser Zugang zu unserer Community- & Wissensplattform PANCO
✔️ Begleitetes Praxisprojekt inkl. Mentoring
✔️ Live-Check-in & Abschlusstermin
✔️ Zertifikat & Aufnahme ins Fellows-Netzwerk
Teilnahmegebühren PAN Impact Lab Light
70,- €*
Für Berufstätige
Das ist inklusive:
✔️ Live-Onboarding
✔️ Zugang zu allen Selbstlern-Modulen über PANCO
✔️Kostenloser Zugang zu unserer Community- & Wissensplattform PANCO
✔️ Begleitetes Praxisprojekt inkl. Mentoring
✔️ Live-Check-in & Abschlusstermin
✔️ Zertifikat & Aufnahme ins Fellows-Netzwerk
*Hinweis: Finanzen sollen keine Hürde sein. Wenn du dich aktuell in Ausbildung oder Studium befindest oder die Teilnahmegebühr aus anderen Gründen eine Herausforderung darstellt, bewirb dich bitte dennoch. Gemeinsam finden wir eine Lösung.Noch Fragen zum PAN Impact Lab?
Du bist dir noch unsicher, ob das PAN Impact Lab das Richtige für dich ist? Hier findest du unsere FAQs.Sollten noch weitere Fragen offen sein, melde dich gerne bei uns!
Bewerbungsformular PAN Impact Lab Light
Du möchtest deine Stimme im PAN Impact Lab Light einbringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Das Formular ist in etwa 5 Minuten ausgefüllt.
Wir können insgesamt 20 Plätze vergeben.
Die Teilnahme erfolgt nach Prüfung der Bewerbung.
Bewerbungsschluss ist der 31. Juli 2026
Bis spätestens Mitte August erhältst du eine Rückmeldung.
Du kennst uns noch gar nicht? Wir sind PAN DACH!
Wir sind PAN DACH - ein Netzwerk aus Ärzt:innen und Gesundheitsfachkräften in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Unser Ziel: eine gesunde Ernährung als zentrales Werkzeug in Prävention, Therapie und Gesundheitspolitik zu verankern.
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PAN Impact Lab Light ist die kompakte, digitale Variante des PAN Impact Lab. Statt Präsenz-Kickoff und durchgehend live begleitetem Programm lernst du die zentralen Inhalte im Selbststudium über PANCO – ergänzt durch drei verpflichtende Live-Termine (Onboarding, Check-in, Abschluss). Der Aufwand ist dadurch deutlich flexibler, die Teilnahmegebühr niedriger (40 €/70 € statt 200 €). Am Ende stehen bei beiden Formaten ein Zertifikat und der Zugang zum Fellows-Netzwerk.
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Nein. PAN Impact Lab Light ist ein eigenständiges Angebot und setzt keine vorherige Teilnahme oder Bewerbung beim PAN Impact Lab voraus. Du kannst dich unabhängig davon bewerben.
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Los geht's mit dem Live-Onboarding am 2. September 2026. Die Selbstlernphase läuft bis Ende November, gefolgt vom Live-Check-in zum Praxisprojekt am 24. November. Der Abschluss inklusive Zertifikatsübergabe findet Mitte Februar 2027 statt. Insgesamt begleitet dich das Programm also rund fünf Monate – mit freier Zeiteinteilung im Selbststudium.
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Das PAN Impact Lab ist bewusst als kleines, intensives Programm konzipiert. Wir können insgesamt 15 Plätze vergeben. Die Teilnahme erfolgt nach Prüfung der Bewerbung.
Die Online Variante - das PAN Impact Lab Light - hat Kapazitäten für 20 Plätze. -
Die Teilnahmegebühr umfasst das gesamte PAN Impact Lab von Mai bis Oktober 2026, einschließlich:
Auftaktwochenende (29.–31. Mai 2026 in Zeitz) inklusive Unterkunft und Verpflegung
Alle Online-Module und Group-Check-ins
Begleitete Praxisintervention und Mentoring
Abschlusswochenende (Oktober 2026)
Zugang zum PAN Impact Lab Alumni-Netzwerk
Nicht enthalten sind die An- und Abreise zu den Präsenzveranstaltungen.
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Das PAN Impact Lab läuft von Mai bis Oktober 2026 und umfasst ein dreitägiges Auftaktwochenende vor Ort sowie mehrere Online-Module und Check-ins (jeweils 1–3 Stunden).
Insgesamt solltest du mit etwa 3–5 Stunden pro Monat für die Online-Termine und begleitende Aufgaben rechnen. Hinzu kommt der individuelle Aufwand für deine Praxisintervention, der je nach Umfang variieren kann.
Das Programm ist so konzipiert, dass es mit einer regulären beruflichen Tätigkeit vereinbar ist – setzt jedoch Verbindlichkeit und aktive Mitarbeit voraus.
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Ja. Das Auftaktwochenende (29.–31. Mai 2026 in Zeitz bei Leipzig) ist ein zentraler Bestandteil des Programms. Hier werden die fachlichen Grundlagen gelegt und die gemeinsame Arbeitsbasis geschaffen.
Wenn du nicht teilnehmen kannst, aber trotzdem Teil des Pan Impact Labs sein möchtest, schreib uns gerne eine Mail und wir finden ggf. eine alternative Lösung.
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Ja. Das Programm richtet sich ausdrücklich auch an Studierende und Auszubildende in Gesundheitsberufen (ab dem 2. Jahr), z. B. Medizin ab dem klinischen Abschnitt, Diätologie, Pflege, Pharmazie oder verwandte Gesundheitsfächer.
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Nein. Vorkenntnisse im Bereich Medien- oder Social-Media-Arbeit sind nicht erforderlich. Du lernst im Programm, wie du Kommunikation professionell, evidenzbasiert und zielgruppengerecht einsetzen kannst.
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Nach dem Abschluss bleibst du Teil des PAN Impact Lab Alumni-Netzwerks. Du kannst dich weiter vernetzen, gemeinsame Projekte initiieren und dich langfristig in die Ernährungswende im Gesundheitswesen einbringen.
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Nein. Unterkunft und Verpflegung beim Auftaktwochenende sind im Teilnahmebeitrag enthalten. Die An- und Abreise zu den Präsenzveranstaltungen organisierst und finanzierst du selbst.
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Finanzen sollen keine Hürde sein. Wenn die Teilnahmegebühr für dich eine Herausforderung darstellt, bewirb dich bitte dennoch. Gemeinsam finden wir eine Lösung.
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Die Bewerbung erfolgt über das Online-Formular und dauert etwa fünf Minuten. Bewerbungsschluss ist der 10. März 2026. Spätestens bis Mitte März erhältst du eine Rückmeldung.